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“Nepomuceno” Benaco Bresciano IGT 2013
CantrinaVerfügbar
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70 % Merlot, 15 % Rebo und 15 % Marzemino.
Bio
8500
FlaschenDie Weinbereitung erfolgt durch spontane Gärung mit einheimischen Hefen und 18-tägiger Mazeration auf den Schalen in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktischer Wein und 36-monatige Reifung in 500-Liter-Tonneaux.
Tief rubinrote Farbe mit Tendenz zu Violett. Es ist intensiv und komplex, aus roten Früchten, Wildkräutern und Gewürzen. Wein mit Charakter und großer Langlebigkeit.
Langgegarte, feuchte, verkochte Fleischgerichte, Wild und Käse reifen.
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