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Nero d’Avola Otto/Otto DOC 2024

Baroni di Pianogrillo

Nero d'Avola „Riserva“, zwei Jahre lang in alten 60-Hektoliter-Eichenfässern gereift.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

Bio

18,90 €

Gebiet

Sicilia

Chiaramonte Gulfi (RG)

Eigenschaften

Appellation: Sicilia Nero d'Avola DOC

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Entrappung und alkoholische Gärung mit den Schalen für 6/8 Tage bei 22/24°C in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks. Reifung für 2 Jahre in alten 60hl Eichenfässern.

Verkostung

Rubinrote Farbe mit angenehmen violetten Reflexen; intensive und umhüllende Nase mit Noten von Johannisbeeren, Walderdbeeren und Granatapfel; weicher und samtiger Schluck.

Paarungen

Gegrilltes und gebratenes Fleisch, Wild, reifer Käse.