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Petti Rosso Nero d’Avola DOC 2022

Fausta Mansio Consiglio

Reiner Nero d'Avola, nur Stahl, schöne Balance

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

18,70 €

Gebiet

Sicilia

Siracusa

Eigenschaften

Appellation: Sicilia DOC

Rebsorten:

Nero d’Avola

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Jährliche Produktion:

3200

Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese im September, spontane Gärung im Edelstahltank; reift ein Jahr lang in Stahl und verfeinert sechs Monate lang in der Flasche.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe, brillant und lebendig; fruchtige Nase nach Unterholz mit Anklängen von Kirsche, Noten von Veilchen und Gewürzen (Lakritze und Nelken); Weicher und samtiger Schluck mit aromatischem Nachgeschmack und Anklängen von roten Früchten; weiche und ausgewogene Tannine.

Paarungen

Gegrilltes Fleisch, strukturierte erste Gänge, Käse mittleren Alters.