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Piave Malanotte DOCG 2011

Tessère

Die Offenheit des Raboso Piave, gemildert durch das Trocknen, veredelt durch Eichenfässer

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

36,70 €

Gebiet

Veneto

Noventa di Piave (VE)

Eigenschaften

Appellation: Piave Malanotte DOCG

Rebsorten: Raboso Piave

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg; Rotweinbereitung in Kontakt mit den Schalen, wobei ein Teil der Trauben getrocknet wird; Über 36 Monate Reifung, davon mindestens 12 in französischen Eichenfässern; Anschließend reift er lange in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; Komplexe Nase mit Anklängen von Schattenmorellen, Pflaumen, Gewürzen und balsamischen Noten. Vollmundiger, herzhafter und anhaltender Schluck.

Paarungen

Wild, Schmorbraten, gegrilltes rotes Fleisch, reifer Käse.