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Pinot Nero Monferrato DOC 2013

La Scolca

Pinot Noir in der Gemeinde Gavi, duftend und üppig.

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Indigene Hefen

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Rotwein

22,10 €

Gebiet

Piemonte

Gavi (AL)

Eigenschaften

Appellation: Monferrato DOC

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 125%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 3700 Flaschen

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Aus Weinbergen im Gebiet der Gemeinde Gavi, ein reiner Pinot Noir; Traditionelle Rotweinbereitung mit leichter anfänglicher Verfeinerung im Barrique und dann in der Flasche.

Verkostung

Granatrote Farbe, intensiv und brillant. Duftendes Bouquet, üppig in der Jugend mit Nuancen von Rose, Himbeere und Jasmin, mit zunehmender Reife tendiert es zu einem komplexeren Bouquet. Mit der Verfeinerung kommen würzige und balsamische Töne zum Vorschein. Intensiver Körper, reichhaltig, wichtig und warm, mit samtiger Tanninstruktur.

Paarungen

Wurstwaren, Wild, Eintöpfe und Schmorbraten, gewürzte Polenta, Agnolotti, Fondue, Pilze und Trüffel.