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Poggio della Costa Grechetto IGT 2023

Sergio Mottura

Grechetto-Weinberge, die in den 1960er Jahren gepflanzt wurden und die neuen Reben von örtlichen Bauern und nicht von spezialisierten Baumschulen ausgewählt wurden; Tradition und Vision

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

Bio

Gebiet

Italien

Lazio, Tuscia

Civitella d' Agliano (VT)

Eigenschaften

Appellation: Civitella d'Agliano IGT

Rebsorten:

Grechetto 100 %

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte, sanftes Pressen, vorbeugendes statisches Dekantieren der Moste, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahl; Der Wein reift 9 Monate lang in Stahltanks in Kontakt mit der Feinhefe und verfeinert 8 Monate lang in der Flasche.

Verkostung

Es hat eine sehr angenehme, breite und fruchtige aromatische Wirkung mit einer perfekten Übereinstimmung zwischen Nase und Gaumen. Warm, frisch und anhaltend, langer und leicht tanninhaltiger Abgang.

Paarungen

Vorspeisen, Fischsuppen, weißes Fleisch, Weichkäse.