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Shop _ Weine _ Pouilly-Fuissè “Le Crays” 2019

Pouilly-Fuissè “Le Crays” 2019

Domaine Camille Paquet
Butter und Honig verwoben mit schöner Säure.

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Handwerklich hergestellter Wein
Villa Sostaga BIFR16 F
Villa Sostaga BIFR16 R
Sie finden es in unserem Restaurant
Weißwein
44,10 €
Frankreich
Solutré-Pouilly
Appellation: Pouilly-Fuissè AOC
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 135%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 12°

Dieser Wein stellt gleichzeitig den Ausgangspunkt von Camille Paquets Weinabenteuer und das Symbol der gesamten Produktion der Domaine dar. Die Chardonnay-Trauben werden sanft gepresst und der Most gärt sowohl in Stahl als auch in Barriques bei kontrollierter Temperatur. Am Ende der Weinbereitung reift der Wein einige Monate, bevor er leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert er einen strohgelben Ton. In der Nase tauchen buttrige Aromen auf, bereichert durch Düfte von Honig, Trockenblumen und gelbem Fruchtfleisch. Beim Genuss offenbart sich, dass es sich um einen Wein mit bemerkenswertem Körper handelt, der dank der Säurenote, die sich sanft in die Gesamtstruktur einfügt, gleichzeitig warm und frisch schmeckt.
Gegrillte Schalentiere, Gemüsegerichte und Käse.

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