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Prelit Rosso Venezia Giulia IGT, 2019

Die beiden Seelen von Merlot und Cabernet, die in Eichenfässern für 40 Tage zusammen transformiert werden und zusammen für 4 Jahre ruhen

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Orange Wein

Rotwein

Indigene Hefen

Orange Wein

46,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Gorizia

Eigenschaften

Appellation: Venezia Giulia IGT

Rebsorten:

70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 16°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg zwischen Ende September und Oktober; spontane Gärung auf den Schalen in stumpfen Eichenfässern für 40 Tage; der Wein reift in 20 oder 30hl Eichenfässern für 3 Jahre und wird in Flaschen für 1 Jahr verfeinert.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; intensiver und fruchtiger Duft nach kleinen schwarzen Früchten, mit krautigen und leicht würzigen Noten; einhüllend und ausgewogen, eleganter Schluck, mit Wiederkehr von kleinen Früchten und großem Nachklang.

Paarungen

Schmorgerichte und Braten, Wild, rotes Fleisch vom Grill, reife Käsesorten.