Premier Cru Brut Nature

Das familiengeführteWeingut mit Sitz in Trois-Puits, einem Premier-Cru-Dorf in der Montagne de Reims, produziert eine Reihe ausdrucksstarker Champagner. Dank des Know-hows, das von früheren Generationen weitergegeben wurde, konnte jede neue Generation ihre Spuren hinterlassen, sowohl in der Art und Weise, wie die Reben bearbeitet werden, als auch in der Beherrschung des Weinherstellungsprozesses und in der Eroberung neuer Märkte. Nach Erhalt der Zertifizierungen „Hoher Umweltwert“ und „Nachhaltiger Weinbau in der Champagne“ begann die Umstellung auf Bioen Weinbau. Diese anspruchsvolle Anbaumethode erfordert einen erheblichen menschlichen Einsatz sowie eine perfekte Kenntnis der Reben und ein ständiges Hören auf die Signale, die die Natur sendet.

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Der Duft ist intensiv und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Hefe. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und Geschmack aus, mit einer angenehmen Mineralität und einem langen und anhaltenden Abgang.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu Fisch, Schalentieren und Frischkäse.