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Rigotti Rebo Vigneti Delle Dolomiti IGT 2022

Pravis

Ein Hektar auf 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf kalkhaltigem Mergel

Verfügbar

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Rotwein

16,90 €

Gebiet

Trentino

Lasino (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: 100 % Rebo

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen für etwa drei Wochen bei 28/30 °C; Der Wein reift 12 Monate in Barriques und verfeinert weitere 6 Monate in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe, mit mineralischen Aromen gemischt mit denen von Beeren, ein voller, weicher Geschmack, mit einer beneidenswerten Struktur für Harmonie und Flüssigkeit.

Paarungen

Gemahlene Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.