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Rocol Merlot Vigneti delle Dolomiti IGT, 2019

Borgo Dei Posseri
Seltenes Beispiel für einen Berg-Merlot, viel Frucht und Intensität

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Handwerklich hergestellter Wein
Villa Sostaga VITNPOSME19
Rotwein
17,90 €
Trentino
Ala (TN)
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: 100 % Merlot
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 750ml
Serviertemperatur: 18°

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Ende September; Abbeeren, Rotweinbereitung mit Gärung und Mazeration auf den Schalen für 2 Wochen; der Wein reift 13 Monate in Barriques und wird vor der Freigabe in Flaschen verfeinert.

Rubinrote Farbe, samtige und anhaltende Nase mit deutlichen Noten von roten Früchten; am Gaumen voll, harmonisch, weich und anhaltend.
Erste Gänge mit Fleischsaucen, Braten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

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