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Sant’Antonio Violone Tuscia DOC 2020

Stefanoni

Die besten Montepulciano-Trauben, vor Ort Violone genannt, aus den besten Weinbergen von Montefiascone

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

25,60 €

Gebiet

Lazio

Montefiascone (VT)

Eigenschaften

Appellation: Tuscia Violone DOC

Rebsorten: Montepulciano

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 50000 Flaschen

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Traditionelle Rotweinbereitung mit 18-tägiger Mazeration bei einer Temperatur von 26/28 °C. 18-monatige Reifung in neuen Tonneaux mit natürlicher Röstung, mindestens ein Jahr Reifung in der Flasche.

Verkostung

Brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen; konsistente und intensive Nase, komplex und fein, fruchtig und würzig, nach Brombeere, Johannisbeere und Beeren, mit einem Hintergrund aus Röst- und Tabaknoten und ätherischen Noten. Am Gaumen weich, frisch, herzhaft, intensiv und anhaltend, mit gut präsenten samtigen Tanninen.

Paarungen

Gegrilltes rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, reifer Käse.