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Settevigne Falanghina Terre degli Osci IGP, 2024
Claudio CipressiVerfügbar
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100 % Falanghina
Handlese in Kisten in der ersten Oktoberhälfte mit sorgfältiger Sortierung der Trauben; sanftes Pressen, Dekantieren des Mostes der ersten Pressung für 18 Stunden bei 10°C; Gärung bei einer Temperatur von 16/18°C in Stahltanks; der Wein ruht in Stahltanks und reift lange Zeit im Glas.
Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; intensiver Duft nach reifen Früchten und Zitrusfrüchten; am Gaumen frisch, würzig, ausgewogen und vollmundig.
Meeresfrüchte, weißes Fleisch, mittelalter Käse.
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