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Settevigne Falanghina Terre degli Osci IGP, 2024

Claudio Cipressi

Frischer und zitrusartiger Falanghina, sehr süffig

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

Bio

17,90 €

Gebiet

Molise

San Felice del Molise (CB)

Eigenschaften

Appellation: Terre degli Osci IGP

Rebsorten: 100 % Falanghina

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten in der ersten Oktoberhälfte mit sorgfältiger Sortierung der Trauben; sanftes Pressen, Dekantieren des Mostes der ersten Pressung für 18 Stunden bei 10°C; Gärung bei einer Temperatur von 16/18°C in Stahltanks; der Wein ruht in Stahltanks und reift lange Zeit im Glas.

Verkostung

Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; intensiver Duft nach reifen Früchten und Zitrusfrüchten; am Gaumen frisch, würzig, ausgewogen und vollmundig.

Paarungen

Meeresfrüchte, weißes Fleisch, mittelalter Käse.