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Sweet Claire Bronner Passito Riserva IGT 2016

Lieselehof

Süßer Passito aus der naturresistenten Bronner-Rebe in Reinheit, im Holz gereift

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Handwerklich hergestellter Wein

116,80 €

Gebiet

Alto Adige

Caldaro (BZ)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Bronner

Alkoholgehalt: 11%

Format: 375ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg, Mitte bis Ende September; Die Trauben werden im Winter an der Luft getrocknet, gepresst und Ende Februar in Stahltanks vinifiziert. Der Wein reift 18 Monate lang in einem speziellen Holzfass und verfeinert anschließend in der Flasche.

Verkostung

Helle und intensive goldgelbe Farbe; Intensive und komplexe Nase nach Latschenkiefer und Minze, Karamell und Honig. Der volle Schluck, mit einer harmonischen Säurenote, zeichnet diesen Wein aus. Die anhaltende Schlussader hinterlässt ein unvergessliches Gefühl.

Paarungen

Reifer oder Blauschimmelkäse, süßes Gebäck.