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Tre Archi Copertino DOC 2022
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Negroamaro
Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg Ende September. Gärung mit 10-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 4 Monate in Barriques der zweiten Passage, Verfeinerung in der Flasche für 4 Monate.
Intensive rubinrote Farbe; Nase nach reifen roten Früchten mit würzigen Noten von Lakritze und Vanille; harmonischer und runder Schluck mit guter Nachhaltigkeit.
Rotes Fleisch, Wurstwaren, reifer Käse.
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