Valpolicella Classico Superiore “Egle” 2021

Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck des Terroir Terroirs des hohen Marano-Hügels im Valpolicella Classica, wo der vulkanische Boden und das kühle Klima mit starken Temperaturschwankungen entscheidende natürliche Faktoren sind, die seine elegante Persönlichkeit hervorheben. Die drei klassischen Sorten werden unter der veronesischen Pergola auf Terrassen mit traditionellen Trockenmauern, der „Marogne“, angebaut. Der Most gärt auf den Stahlschalen mit häufigem Delestage. Der Wein reift im großen Holz.

Brillante rubinrote Farbe. Große Frische in der Nase, mit duftenden Noten von roten Früchten, Pflaumen und Wildblumen, mit einer balsamischen Note. Lebendiger Schluck mit schönem Geschmack und großer Nachhaltigkeit.

Rot während der gesamten Mahlzeit, passt es gut zu Wurstwaren und Käse, Fleischvorspeisen, ersten Gängen und delikatem Fleisch.