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Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG 2005
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Nebbiolo
Manuelle Ernte Mitte Oktober mit Auswahl der besten Trauben im Weinberg; Abbeeren und sanftes Pressen; Mazeration für ca. 15 Tage und spontane Gärung. Lange Verfeinerung in großen Eichenfässern und in der Flasche.
Granatrote Farbe; in der Nase Himbeere und Erdbeere, Trockenblumen und Gewürze; eleganter, harmonischer, mineralischer Schluck mit guter Nachhaltigkeit.
Rotes Fleisch und reifer Käse.
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