Shop _ Vini _ 72 Chardonnay Dosaggio Zero 2015
72 Chardonnay Dosaggio Zero 2015
VallaromDisponibile
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100% Chardonnay
500
bottiglieVendemmia manuale in cassette; fermentazione ad opera dei lieviti indigeni, in acciaio e in parte in barriques, a temperatura controllata; maturazione in acciaio per otto mesi, rifermentazione in bottiglia e permanenza sui lieviti per 72 mesi, sboccatura senza dosaggio.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente; naso fruttato e agrumato, con note di crosta di pane; sorso secco, di buona struttura e persistenza.
Aperitivo, antipasti di mare, crostacei.
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