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Syrah Rosato Affinato in Anfora 2021

Vallarom
Syrah vinificato in rosa, fermentazione e affinamento in anfora Tava

Disponibile

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28,60 
Trentino
Avio (TN)
Vitigni: 100% Syrah
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Produzione annua: 1500 bottiglie
Temperatura di servizio: 14°

Vendemmia manuale e pressatura soffice; fermentazione spontanea in anfora Tava senza il controllo della temperatura; il vino matura per 8 mesi nella stessa anfora di fermentazione; imbottigliato in luna calante affina per 6 mesi prima della commercializzazione.

Profumo di more e gelso, leggere note speziate di pepe bianco, grande sapidità.
Aperitivo, fritti, piatti vegetariani, salumi e formaggi, pesce grigliato, carni bianche.

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