Shop _ Vini _ Syrah Rosato Affinato in Anfora 2021
Syrah Rosato Affinato in Anfora 2021
VallaromDisponibile
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100% Syrah
1500
bottiglieVendemmia manuale e pressatura soffice; fermentazione spontanea in anfora Tava senza il controllo della temperatura; il vino matura per 8 mesi nella stessa anfora di fermentazione; imbottigliato in luna calante affina per 6 mesi prima della commercializzazione.
Profumo di more e gelso, leggere note speziate di pepe bianco, grande sapidità.
Aperitivo, fritti, piatti vegetariani, salumi e formaggi, pesce grigliato, carni bianche.
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