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“Affinato in Miniera” Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste DOC 2020

Eine einzige seltene Rebe, Priè Blanc, einer der höchsten Weinberge Europas, auf 1000 Metern oder mehr, zwischen Traum und Realität.

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Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

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Weißwein

23,90 €

Gebiet

Valle d'Aosta

Morgex (AO)

Eigenschaften

Appellation: Valle d'Aosta DOC

Rebsorten: Priè Blanc Biotyp Blanc de Morgex 100%

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

100 % Prié Blanc, traditionelle Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Nach einer ersten Passage in Stahl wird der Wein in Flaschen abgefüllt und zu den alten Magnetitminen von Cogne transportiert, wo Dunkelheit, konstante Temperatur und Luftfeuchtigkeit seine Reifung auf natürliche Weise perfektionieren.

Verkostung

Helle, rebsortentypische Farbe. Die Nase ist entwickelt und ausdrucksstark, der Schluck ist frisch, strukturiert und herzhaft.

Paarungen

Seuppa a la Valpellinentse (Traditionelle Suppe mit Schwarzbrot, Fontina, Kohl und Brühe).