Aglianico d’Irpinia “Nude” IGT 2004

Absolut natürliches Aglianico, keine Filterung, keine ausgewählte Hefe, keine zugesetzten Sulfite. Er reift ein Jahr in neuen Barriques und weitere 12 Monate in Tonneaux der zweiten Passage.

Rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat. In der Nase Kirsche und Pflaume, gefolgt von getrocknetem Tabak und erdigen, gerösteten Noten. Im Mund ist er energisch und frisch, mit festen, aber perfekt integrierten Tanninen. Lange in Beharrlichkeit.

Rote Fleischgerichte. Perfekt zu gebackenem Schinken.