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Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019

Virna Borgogno

Es handelt sich um eine Mischung aus Weinen aus berühmten Terroirs der Gemeinde Barolo; Eleganz, Frucht und Struktur

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

99,80 €

Gebiet

Piemonte

Barolo (CN)

Eigenschaften

Appellation: Barolo DOCG

Rebsorten: Nebbiolo (Lampia- und Michet-Untersorten)

Alkoholgehalt: 14,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Zerkleinern und Abbeeren, Mazeration mit Schalen für etwa 10 Tage in Fermentern mit rotierenden Messern. Reifung in 300/500-Liter-Fässern für ca. 18 Monate. Vollständige Reifung im Edelstahl vor der Abfüllung. Verfeinerung in abgefüllten Flaschen vor dem Inverkehrbringen.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; Nase voller roter Beeren, mit einem Hauch von Eiche und Vanille. Voller und konzentrierter Schluck mit gut präsenten Tanninen und herrlicher Frucht.

Paarungen

Rotes Fleisch, Schmorbraten, Wild, Trüffel, reifer Käse.