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Bianco Riserva Abbadessa Sicilia DOC 2016
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Grillo
Bio
1700
FlaschenAbbeeren und Kaltmazeration für 8 Stunden, sanftes Pressen und statische Klärung des Mostes. Nach der Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 16/18 °C erfolgt die malolaktische Gärung und die Reifung 24 Monate lang auf der Feinhefe und weitere 24 Monate in der Flasche.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; in der Nase Zitrus, Pfirsich und exotische Früchte; Am Gaumen frisch und mineralisch mit Fruchtnoten und einem cremigen Abgang.
Fischgerichte, weißes Fleisch.
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