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Caespes Rosso Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC 2021
Ezio Poggio
Barbera und Bonarda aus dem Piemont beschreiben ein Gebiet in Rot
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14,90 €
Piemonte
Vignole Borbera (AL)
Appellation:
Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC
Rebsorten:
Barbera, Piemonte Bonarda
Alkoholgehalt:
14%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
18°
Manuelle Ernte in Kisten, Quetschen und Abbeeren, 7-tägige Mazeration, periodische Entleseung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 26 °C, Reifung in Stahltanks mit malolaktischer Gärung.
Rubinrote Farbe; weiniger, charakteristischer, feiner Duft; trockener, harmonischer, angenehm mandeliger Schluck.
Gebratenes Fleisch, erste Gänge, Wurstwaren und Käse mittleren Alters.
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