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Matteo Bandello Rosso di Valtellina DOC 2023

Luca Faccinelli

Der trinkbare Rotwein der Veltliner Tradition.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

21,40 €

Gebiet

Lombardia

Chiuro (SO)

Eigenschaften

Appellation: Rosso di Valtellina DOC

Rebsorten: Nebbiolo (Chiavennasca)

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte zwischen der zweiten und dritten Oktoberwoche; Gärung mit Mazeration für 5 Tage bei niedriger Temperatur, Reifung in kleinen französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von 7 bis 10 Monaten. Vor der Vermarktung kurze Ruhezeit in der Flasche.

Verkostung

Rubinrote Farbe, Aromen reich an blumigen Noten, duftend und besonders trinkig am Gaumen.

Paarungen

Vorspeisen, erste Gänge, Fleisch und Käse.