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Moscato Giallo “Pasik” Venezia Giulia IGT 2020

Kocjanĉiĉ Rado

Moscato Giallo passito, zwischen dem Karst und dem Golf von Triest.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Sie finden es in unserem Restaurant

23,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

San Dorligo della Valle (TS)

Eigenschaften

Appellation: Venezia Giulia IGT

Rebsorten: Moscato Giallo

Alkoholgehalt: 14%

Format: 500ml

Serviertemperatur: 14°

Beschreibung

Die Trauben werden mit dem Triebschnitt am Rebstock trocknen gelassen. Nach 15 Tagen werden sie von Hand geerntet, entrappt und 4 Tage lang ohne Zusatz ausgewählter Hefen mazeriert. Die Reifung erfolgt für 2 Jahre in gebrauchten Barriques.

Verkostung

So viel Finesse und Zartheit. Reichhaltige und intensive Nase nach Früchten und Blumen, aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen. Weicher Gaumen, mit einer sehr ausgewogenen Süße.

Paarungen

Trockenes Gebäck, Obstkuchen, reifer Käse.