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P.28 Trevenezie IGT 2021

La Montecchia

Merlot, Cabernet Sauvignon und Raboso, umhüllende Weichheit und Intensität

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Rotwein

12,65 $

Gebiet

Veneto

Selvazzano Dentro (PD)

Eigenschaften

Appellation: Trevenezie IGT

Rebsorten:

Merlot, Cabernet Sauvignon, Raboso

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 6/8 Tage; Der Wein reift in 20-hl-Fässern aus slawonischer Eiche und in französischen Barriques. verfeinert sich in der Flasche, bis es auf den Markt kommt.

Verkostung

Tiefe rubinrote Farbe; intensive und anhaltende Nase mit Anklängen an reife Früchte; Weicher und intensiver Schluck, herzhaft, lang anhaltend.

Paarungen

Erste Gänge mit Fleischsaucen, Schmorbraten, Wild, Wild, reifer Käse.