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Piazzole Sauvignon Trentino DOC 2023

Zeni

Aus dem Weinberg Ronchi di Piazzole auf 500 Metern über dem Meeresspiegel, ein Hektar Sauvignon

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

17,50 €

Gebiet

Trentino

San Michele all'Adige (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trentino DOC

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Weinbereitung mit einer Ruhezeit von mindestens 12 Stunden auf den Schalen, anschließend wird die alkoholische Weißgärung fortgesetzt; Der Wein reift 6 Monate lang in Stahltanks.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit blassgoldenen Reflexen; zarte Nase nach Tomate und Feige; frischer und ausgesprochen aromatischer Schluck mit pflanzlichen Brennnesselnoten.

Paarungen

Vorspeisen, vegetarische Gerichte, Frischkäse.