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Pompois Anjou Rouge 2022

Clos des Treilles

Reiner Cabernet Franc, vinifiziert und in Zement gereift

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite

Rotwein

28,80 €

Gebiet

Frankreich

Thouars

Eigenschaften

Appellation: Anjou AOC

Rebsorten: Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte, spontane Gärung mit einheimischen Hefen; Die Weinbereitung und die 12-monatige Reifung erfolgen in Betontanks. Kein Zusatz von Sulfiten.

Verkostung

Intensiver Duft nach dunklen Trockenblumen, Beeren und Wildkräutern mit würzigen Noten; Am Gaumen frisch, herzhaft und mineralisch, mit dichten Tanninen und guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Erste Gänge mit Wildsaucen, gedünstetes rotes Fleisch, gereifter Käse.