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Tre Archi Copertino DOC 2020

Petrelli

Reiner Negroamaro im kleinen, kostbaren DOC von Copertino

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Handwerklich hergestellter Wein

Rotwein

13,90 €

Gebiet

Puglia

Carmiano (LE)

Eigenschaften

Appellation: Copertino DOC

Rebsorten: Negroamaro

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Manuelle Ernte mit Selektion im Weinberg Ende September. Gärung mit 10-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur; Reifung für 4 Monate in Barriques der zweiten Passage, Verfeinerung in der Flasche für 4 Monate.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; Nase nach reifen roten Früchten mit würzigen Noten von Lakritze und Vanille; harmonischer und runder Schluck mit guter Nachhaltigkeit.

Paarungen

Rotes Fleisch, Wurstwaren, reifer Käse.