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Friulano Collio DOC 2023

Ronco Scagnèt

Un campo di piante da frutto ed erbe aromatiche

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

15,90 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Collio DOC

Vitigni: 100% Friulano

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pigiadiraspatura, macerazione a temperatura ambiente per 5 ore e successiva pressatura soffice; dopo 24 ore, separazione delle fecce più grossolane e quindi fermentazione a temperatura controllata a 18 °C; maturazione per circa 6 mesi sulle fecce di fermentazione, senza travasi.

Degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; profumo personale, intenso, marcato, di frutta e di erbe aromatiche. Gusto morbido, ma di carattere deciso.

Abbinamenti

Aperitivo, salumi, piatti a base di pesce, formaggi freschi.