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Affinato in Miniera Blanc de Morgex et de La Salle Valle d’Aosta DOC, 2022

Eine einzige seltene Rebsorte, Priè Blanc, Weinberge in den höchsten Lagen Europas, auf 1000 Metern und mehr, zwischen Traum und Wirklichkeit

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Heroischer Weinbau Seltene Rebsorten

Weißwein

22,90 €

Gebiet

Valle D'Aosta

Morgex (AO)

Eigenschaften

Appellation: Valle d'Aosta DOC

Rebsorten: 100 % Prié Blanc

Alkoholgehalt: 11,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

100% Prié Blanc, traditioneller Weißweinausbau bei kontrollierter Temperatur. Nach einer ersten Passage in Stahl wird der Wein in Flaschen abgefüllt und in die alten Magnetitminen von Cogne transportiert, wo Dunkelheit, konstante Temperatur und Feuchtigkeit seine Reifung auf natürliche Weise perfekt machen.

Verkostung

Klare, sortentypische Farbe. In der Nase entwickelt und ausdrucksstark, am Gaumen frisch, strukturiert und würzig.

Paarungen

Seuppa a la Valpellinentse (Traditionelle Suppe mit Schwarzbrot, Fontina-Käse, Kraut und Brühe).