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Art Trentodoc Brut

De Vigili

40 Jahre alte Rebstöcke auf Trentiner Doppelpergolen, inmitten der Berge auf Böden mit Kreidefelsen platziert; perfekte Situation für Chardonnay.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

27,40 €

Gebiet

Trentino

Mezzolombardo (TN)

Eigenschaften

Appellation: Trento DOC

Rebsorten: Chardonnay

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Sanftes Pressen ganzer Trauben, wobei nur der Vorlaufmost extrahiert wird; der Grundwein gärt und reift in Stahltanks bis zum nächsten Frühjahr; Die Verweildauer auf den Hefen in der Flasche beträgt 36 Monate, zuzüglich weiterer 6 Monate Verfeinerung nach dem Degorgieren.

Verkostung

Bergperlig, elegant und fein, mit angenehmer Säure und Fülle im Mund.

Paarungen

Aperitif, Vorspeisen, leichte Land- und Meeresgerichte.