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Filippo Scienza Chardonnay Vallagarina 2021

Vallarom

Chardonnay wird nur in besonders geeigneten Jahren hergestellt, vinifiziert und in Barriques ausgebaut

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Weißwein

Bio

Vegan

Indigene Hefen

46,90 €

Gebiet

Italien

Trentino, Vallagarina

Avio (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vallagarina IGT

Rebsorten:

100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Die Trauben werden von Hand geerntet und nach einer leichten Pressung wird der gewonnene Most zur anschließenden Gärung durch einheimische Hefen in Barriques umgefüllt; setzt seine Reifung in Barriques für 14 Monate fort.

Verkostung

Helle strohgelbe Farbe, Duft nach weißen Blüten und leichter Würze; eleganter, frischer, herzhafter und mineralischer Schluck, sehr anhaltend.

Paarungen

Erste Gänge mit Meeresfrüchten, gebackener oder gegrillter Fisch, mittelreifer Käse.