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Fuflus Vallagarina IGT 2019

Vallarom

Fuflus? Der schwimmende Fluss, der auch an Fufluns, den etruskischen Weingott, erinnert

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

26,20 €

Gebiet

Trentino

Avio (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vallagarina IGT

Rebsorten: 40 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah, 20 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Jährliche Produktion: 9000 Flaschen

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen ohne Temperaturkontrolle; Reifung für 18/20 Monate in neuen Barriques der zweiten und dritten Passage; Flaschenreifung für 24 Monate.

Verkostung

Tiefrote Farbe; Intensiver und komplexer Duft nach reifen roten Früchten und Sauerkirschen in Alkohol, mit würzigen Noten von grünem Pfeffer und einem Hauch von Brombeere, Pflaume, Pfeffer, Kaffee und Schokolade; umhüllender, samtiger und anhaltender Schluck.

Paarungen

Wild, gedünstetes rotes Fleisch, Schmorbraten, reifer Käse.