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Nanaris Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Poli Francesco

Zwei widerstandsfähige Rebsorten in einem Wein vereint; mit großer Frische und schöner Komplexität.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Seltene Rebsorten

Weißwein

19,40 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Bronner, Solaris und andere resistente Sorten, Reben, die von Natur aus resistent gegen Pilzkrankheiten sind und keiner Pestizidbehandlung bedürfen.

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Bronner und Solaris sind zwei Rebsorten, die von Natur aus resistent gegen Pilzkrankheiten sind und keine Behandlung mit Pestiziden erfordern. Die Trauben werden sanft gepresst und auf den Schalen leicht mazeriert. Nach dem Pressen und Dekantieren wird der Most in Edelstahl vergoren, wo er mehrere Monate lang in Kontakt mit dem feinen Trub bleibt.

Verkostung

Strohgelbe Farbe. Komplexe Nase, mit einem leicht aromatischen Anteil von Solaris. Am Gaumen weich und harmonisch, mit großer Frische und langem Abgang.

Paarungen

Vorspeisen aus geräuchertem Fisch, erste Gänge und Fischsuppen, halbgewürzte Käsesorten.