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Rigotti Rebo Vigneti Delle Dolomiti IGT 2022
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100 % Rebo
Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg; Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen für etwa drei Wochen bei 28/30 °C; Der Wein reift 12 Monate in Barriques und verfeinert weitere 6 Monate in der Flasche.
Rubinrote Farbe, mit mineralischen Aromen gemischt mit denen von Beeren, ein voller, weicher Geschmack, mit einer beneidenswerten Struktur für Harmonie und Flüssigkeit.
Gemahlene Vorspeisen, erste Gänge mit Fleischsaucen, gegrilltes Fleisch, gereifter Käse.
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