Shop _ Weine _ VO’ Pinot Nero Rosè Millesimato 2019

VO’ Pinot Nero Rosè Millesimato 2019

Vallarom

Reiner Pinot Noir, spontan in Rosa ausgebaut, nicht dosiert

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Schaumwein

Bio

Vegan

Indigene Hefen

32,40 €

Gebiet

Trentino

Avio (TN)

Eigenschaften

Appellation: Metodo Classico

Rebsorten:

100 % Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

1500

Flaschen

Serviertemperatur: 10°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; Rosé-Weinbereitung mit Kontakt auf den Schalen für 18 Stunden in der Presse, spontane Gärung durch einheimische Hefen in Stahl bei kontrollierter Temperatur; Der Wein reift 6 Monate in Stahltanks und ruht 30 Monate in der Flasche auf den Hefen bis zum Degorgieren ohne Dosage.

Verkostung

Intensive und lebendige rosa Farbe, feine und anhaltende Perlage; Nase nach Himbeere, Beeren und Rhabarber; Explosiv, herzhaft, frisch und sehr langer Schluck.

Paarungen

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischtatar, Schalentiere, gegrilltes weißes Fleisch.