Shop _ Weine _ 72 Pinot Nero Rosé Dosaggio Zero 2014
72 Pinot Nero Rosé Dosaggio Zero 2014
VallaromVerfügbar
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100 % Pinot Noir
500
FlaschenManuelle Ernte in Kisten; Mazeration der Trauben für 18 Stunden, erste Gärung mit einheimischen Hefen, in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C; Reifung in Stahltanks für acht Monate, Nachgärung in der Flasche und Lagerung auf den Hefen für 72 Monate, Degorgation ohne Dosage.
Elegante rosa Farbe, feine und anhaltende Perlage; Nase nach kleinen roten Früchten mit würzigen Noten; frischer, trockener, mittelstrukturierter und langanhaltender Schluck; angenehm bitterer Abgang.
Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischtatar, Schalentiere.
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