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Bolle di Micaela Brut Rosé

Conti Thun

Groppello-Trauben in einer funkelnden rosa Version.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Rosé

19,60 €

Gebiet

Lombardia

Puegnago del Garda (BS)

Eigenschaften

Rebsorten: 100 % Groppello Gentile

Alkoholgehalt: 12,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Auf Moränenboden, ein Weinberg, der 2005 mit Guyot-Erziehung angelegt wurde. Die Trauben werden von Hand geerntet und früh gelesen. Sanfte Pressung ohne Abbeeren in einer Lungenpresse, wobei der rosa Most austritt. Kontrollierte Gärung in Edelstahl, Nachgärung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode. Reifung und Alterung in Edelstahlfässern.

Verkostung

Fruchtige Noten von Walderdbeeren, Himbeeren, Limetten und Granatäpfeln. Am Gaumen frisch und würzig, intensiv und ausgewogen.

Paarungen

Wurstwaren, Vorspeisen aus weißem Fleisch und Fisch, Ende der Mahlzeit.