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Massenza Belle M.M Vigneti delle Dolomiti IGT

Poli Francesco

Aus einer alten, historischen, fast verschwundenen Trentiner Rebsorte, die auf skelettreichen, mergelhaltigen Kalkböden angebaut wird.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Seltene Rebsorten

Schaumwein

19,20 €

Gebiet

Trentino

Vallelaghi (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT

Rebsorten: Peverella

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Weinlese Mitte September, sanfte Pressung und erneute Gärung im Autoklaven nach der Martinotti-Methode.

Verkostung

Blass strohgelbe, ins Grünliche tendierende Farbe mit feiner Perlage; fruchtige Nase mit leicht aromatischer Note, frisch, angenehm weiches Mundgefühl, mit guter Nachhaltigkeit und einer aromatischen Note von Peverella.

Paarungen

Vegetarische Gerichte, leichte Vorspeisen, Frischkäse.