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Settembrino Soave Brut Millesimato DOC 2024

Le Battistelle

Frische und dynamische Bläschen, die an die zartesten Aromen der Garganega erinnern

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

16,50 €

Gebiet

Veneto

Monteforte d'Alpone (VR)

Eigenschaften

Appellation: Soave DOC

Rebsorten: 100 % Garganega

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Sofortiges Abbeeren, sanftes Pressen und kaltes Dekantieren des Mostes; Abstich und Gärung in Stahltanks für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur; Dekantieren in einen Autoklaven für die zweite Gärung nach der Martinotti-Methode für etwa 60 Tage.

Verkostung

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage; zarte und durchdringende Nase nach weißen Blüten und Limoncella; erfrischender und herzhafter Schluck, ausgewogen zwischen Weichheit und Säure.

Paarungen

Aperitif, delikate Vorspeisen.