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Vadum Caesaris Frizzante Sui Lieviti Vallagarina IGT 2021

Vallarom

Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, alle in der Flasche vergoren

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Schaumwein

Bio

Vegan

Indigene Hefen

17,70 €

Gebiet

Trentino

Avio (TN)

Eigenschaften

Appellation: Vallagarina IGT

Rebsorten:

Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling.

Alkoholgehalt: 12%

Format: 750ml

Jährliche Produktion:

3500

Flaschen

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Manuelle Ernte in Kisten; Entrappen und sanftes Pressen, spontane Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur; Nach 10 Monaten Ruhezeit im Tank und dem ersten warmen Wetter wird der Wein mit Bio-Rohrzucker abgefüllt und erneut vergoren.

Verkostung

Duft nach Zitrusfrüchten und Aprikose mit Noten von grünem Apfel und kandiertem Ingwer; frisch, herzhaft und leicht zu trinken.

Paarungen

Aperitif, gebratener Fisch oder Gemüse, Frischkäse.